La mejor tortilla de patatas de España de 2026 se cocina en Elche. Celia Clara Correira, del restaurante La Teulada, se ha proclamado ganadora del XIX Campeonato de España de Tortilla de Patatas-Trofeo Tescoma, celebrado este domingo en Alicante Gastronómica.
La cocinera ilicitana se impuso en una de las finales más disputadas de los últimos años, con 21 especialistas procedentes de distintos puntos del país. El segundo puesto fue para Alejandro Oliveira, de La Falda de Chamberí, en Madrid, ganador de la edición de 2025, mientras que Carlos Boado, de El Caserío de Tión, en Coirós (A Coruña), completó el podio.
Del segundo puesto al título nacional
El premio culmina una trayectoria ascendente de La Teulada en los principales concursos de tortilla. Correira había sido subcampeona de España en la edición anterior y en 2026 ha conseguido finalmente el primer puesto nacional.
El jurado estuvo formado por profesionales de la gastronomía y la comunicación como Rafael García Santos, Paco Torreblanca, Kiko Moya, Fran Martínez, Pedro Morán, Pepa Fernández o Paz Álvarez, entre otros.
La organización destacó que esta edición fue una de las más reñidas del campeonato. Los establecimientos clasificados en las primeras posiciones obtienen además pase automático para la edición de 2027, que volverá a celebrarse dentro de Alicante Gastronómica.
Un reconocimiento nacional para un negocio de Elche
La Teulada, ubicada en Elche, se ha convertido en los últimos años en uno de los establecimientos de referencia en este tipo de certámenes. El título nacional supone ahora un salto de visibilidad para un negocio local que ya venía acumulando reconocimientos.
El Campeonato de España de Tortilla de Patatas es una de las citas centrales de Alicante Gastronómica y reúne cada año a cocineros seleccionados por el propio jurado y por distintas pruebas autonómicas.
Con este triunfo, Elche suma un nuevo reconocimiento gastronómico de alcance nacional y La Teulada pasa a ostentar durante 2026 el título de ganadora del Campeonato de España de Tortilla de Patatas.
