La Denominación de Origen Protegida (DOP) Granada Mollar de Elche ha presentado una nueva campaña de promoción titulada «Lo Mollar. El origen de lo importante», con la que intenta trasladar el foco desde las cualidades de la fruta hacia las personas, las explotaciones y el paisaje agrícola que hay detrás de cada cosecha. La iniciativa, difundida este miércoles 28 de octubre, llega durante la campaña comercial 2026-2027 de un producto de especial peso en el Camp d’Elx.
La propuesta parte de una expresión conocida en el habla popular: lo mollar como lo sustancial, lo que de verdad importa. El nombre conecta, al mismo tiempo, con la variedad de granada amparada por la denominación de origen. Esa coincidencia permite a la entidad agrícola asociar el acto de comprar una fruta con una decisión sobre qué producción local se mantiene.
Un mensaje sobre el origen y el trabajo agrícola
El presidente del consejo regulador, Francisco Oliva, ha señalado en la presentación de la campaña que una granada certificada representa también el trabajo de familias agricultoras, el territorio y una manera de cuidar la tierra transmitida durante generaciones. La comunicación pone el acento en la alimentación de temporada y en el origen identificable del producto.
La campaña introduce así un argumento que va más allá de la promoción gastronómica. Busca que los consumidores reconozcan el valor añadido de la trazabilidad y del cultivo local frente a una compra guiada únicamente por el aspecto exterior o el precio. El sello de DOP identifica fruta sometida a los requisitos de la denominación; no debe confundirse con una marca comercial genérica aplicada a cualquier granada.
La imagen del campo forma parte del mensaje, pero la campaña no resuelve por sí sola los desafíos de los productores. La rentabilidad de las explotaciones, los costes de cultivo, la disponibilidad de agua y la capacidad para vender la cosecha en condiciones adecuadas siguen condicionando la continuidad de la actividad agrícola.
La promoción coincide con una cosecha marcada por daños solares
El lanzamiento coincide con una campaña en la que la denominación ha trasladado un problema concreto: alrededor del 15 % de la fruta ha sufrido daños por exposición al sol que dificultan su comercialización en fresco, según los datos sectoriales publicados durante octubre. El fenómeno, conocido como albardado, afecta a la piel de la granada y puede impedir que alcance los requisitos de presentación que exigen determinados compradores.
La producción total estimada para la temporada rondaba las 50.000 toneladas, según el balance difundido al inicio de la recolección. Aplicar el porcentaje del 15 % al volumen estimado supone unas 7.500 toneladas potencialmente afectadas por daños externos, aunque no implica que toda esa cantidad esté perdida ni que carezca de posibilidades de aprovechamiento por otras vías.
En este contexto, insistir en el origen y el valor de la fruta puede ayudar a diferenciarla en los mercados, pero no sustituye las soluciones comerciales y agronómicas que reclama el sector. La nueva campaña plantea precisamente que, tras la etiqueta de un producto protegido, hay agricultores cuya actividad depende de que la cosecha tenga salida.
Un producto protegido y un paisaje que dependen de decisiones concretas
La granada mollar forma parte del paisaje y de la economía agrícola de Elche y su entorno. Su producción no se reduce a una imagen turística del Camp d’Elx: implica plantaciones, selección, recolección, manipulado y venta, además de empleos y actividad vinculada a la comercialización.
La denominación ya había dedicado este año parte de sus actos a visibilizar el relevo generacional entre agricultores jóvenes y veteranos. «Lo Mollar» supone ahora una iniciativa distinta, dirigida principalmente al consumidor: relacionar la elección de alimentos de temporada con la permanencia de un modelo productivo local.
El resultado de la campaña no podrá medirse solo por su difusión en redes o medios de comunicación. Para los productores, la cuestión decisiva seguirá siendo si la mayor visibilidad se traduce en demanda sostenida, reconocimiento del producto certificado y mejores oportunidades de comercialización.
Fuentes: COPE Elche, presentación de «Lo Mollar» (28 de octubre de 2026); Periódico de Elche, campaña y objetivos (28 de octubre); Elche Ahora, antecedentes sobre daños de la cosecha. Fotografía destacada: archivo específico de granada Mollar de Elche realizado por la DOP en 2015, licencia CC BY-SA 4.0; ficha original en Wikimedia Commons. No corresponde a la publicidad gráfica de 2026.
